크림치즈 레시피

이 요리, 이런 요리예요

이 크림치즈는 마트에서 사지 않고도 집에서 15분 만에 직접 만들 수 있는 방법으로 소개된 레시피예요. 우유를 살짝 데운 뒤 산성 재료를 더해 유청과 커드를 분리시키고, 면포에 걸러 수분을 빼내면 부드러운 크림치즈가 완성돼요. 완성된 크림치즈는 빵에 발라 먹거나 과일을 곁들여 디저트로 즐기기 좋고, 시판 제품보다 첨가물 걱정 없이 신선하게 먹을 수 있는 것이 장점이에요. 유청은 버리지 않고 다른 요리에 활용할 수도 있어서 재료를 알뜰하게 쓸 수 있어요. 면포로 거르는 시간을 길게 둘수록 수분이 더 많이 빠져 되직하고 진한 질감의 크림치즈를 얻을 수 있어요. 크림치즈를 자주 사용하지만 매번 구입하기 번거로웠던 분, 직접 만든 재료로 베이킹을 하고 싶은 분께 추천해요. 우유는 저지방보다 일반 우유를 쓰는 편이 더 진하고 부드러운 질감을 내는 데 유리해요.

이런 재료가 필요해요

• 과일
• 빵
• 우유
• 유청

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 홈카페
• 저칼로리
• 디저트

레시피 영상이 1개 있어요

• 치즈 살 필요 없습니다. 15분 만에 집에서 크림치즈를 만들어 보세요.

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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