크리미감자 레시피

이 요리, 이런 요리예요

크리미감자는 삶은 감자에 진한 크림소스를 부어 완성하는 간단하면서도 든든한 요리예요. 양파와 마늘을 버터에 볶아 향을 낸 뒤 밀가루를 더해 루를 만들고, 우유를 부어가며 부드럽게 풀어주면 걸쭉한 화이트소스가 완성돼요. 파마산을 더해 감칠맛을 살리고 후추로 향을 마무리한 뒤, 모짜렐라 치즈를 올려 살짝 녹이면 크리미하면서도 고소한 풍미가 배가돼요. 파슬리를 뿌리면 색감이 산뜻해지고 느끼함도 한결 덜어져요. 조리 과정이 단순해서 실패 확률이 낮고, 야식이나 간단한 한 끼로 부담 없이 즐기기 좋은 메뉴예요. 소스를 조금 묽게 만들어 빵에 찍어 먹거나, 되직하게 만들어 밥에 곁들여도 잘 어울려요. 감자만 있으면 금방 완성되니 갑자기 손님이 올 때도 유용해요. 모짜렐라 치즈가 없다면 체다치즈로 대체해도 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 감자
• 마늘
• 모짜렐라 치즈
• 밀가루

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 야식
• 한끼식사
• 양식

레시피 영상이 1개 있어요

• 감자에 크림소스를 부어보세요. 엄청 쉬운데, 엄청 맛있어요 :: 크리미감자 :: Creamy Potatoes

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