커스터드 도넛 레시피

이 요리, 이런 요리예요

커스터드 도넛은 강력분 반죽을 이스트로 발효시켜 튀기거나 구운 도넛 속에 계란노른자와 우유로 만든 진한 커스터드 크림을 채워 넣는 홈베이킹 디저트예요. 반죽을 부드럽게 부풀려 폭신한 도넛 식감을 만든 뒤 안에 크림을 듬뿍 채우면 겉은 담백하고 속은 진하고 달콤한 대비가 살아나고, 오븐 없이도 팬이나 에어프라이어로 완성할 수 있는 방법이 함께 소개돼 도구가 부족한 가정에서도 부담 없이 도전할 수 있어요. 커스터드 크림의 비율을 잘 맞추면 시판 빵집 도넛 못지않은 부드러운 맛을 낼 수 있고, 홈카페 디저트나 아이 간식, 손님 초대용 후식으로 두루 잘 어울려요. 강력분이 없다면 밀가루에 소량의 글루텐을 더해 대체할 수 있고, 크림은 바닐라익스트랙을 더해 향을 한층 풍성하게 만들 수 있어요.

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이런 테마의 요리예요

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