캘리포니아롤 레시피

이 요리, 이런 요리예요

캘리포니아롤은 아보카도와 크래미, 오이를 밥으로 감싸 만드는 불 없이 완성하는 롤초밥으로, 단촛물로 간한 밥에 날치알과 마요네즈, 연유를 곁들여 고소하고 부드러운 맛을 살리는 요리예요. 아보카도의 크리미한 식감과 크래미의 담백한 감칠맛이 오이의 아삭함과 어우러지면서 김밥과는 또 다른 부드러운 매력을 느낄 수 있고, 와사비를 살짝 곁들이면 느끼함을 잡아주는 포인트가 돼요. 칼이나 불을 쓰지 않고도 완성할 수 있어 요리 초보자나 더운 날 불 앞에 서기 싫을 때 도전하기 좋고, 손님 초대나 소풍용 도시락으로도 손색이 없어요. 아보카도가 덜 익었다면 실온에 며칠 두었다가 사용하면 되고, 크래미 대신 참치마요나 게맛살로 대체해도 비슷한 식감을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 김
• 날치알
• 마요네즈
• 밥

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 한끼식사
• 일식

레시피 영상이 1개 있어요

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