카스테라 머핀 레시피

이 요리, 이런 요리예요

카스테라 머핀은 계란과 설탕을 충분히 휘핑한 뒤 박력분과 옥수수전분을 섞고 버터와 우유, 바닐라익스트랙으로 향을 더해 컵케이크 형태로 구워내는 홈베이킹 간식이에요. 옥수수전분이 들어가면서 일반 머핀보다 결이 곱고 폭신한 카스테라 특유의 식감이 살아나고, 바닐라익스트랙이 은은한 향을 더해 심심하지 않은 풍미를 만들어줘요. 오븐 온도만 잘 맞추면 실패 확률이 낮은 편이라 베이킹을 처음 시작하는 사람도 도전하기 좋고, 한 입 크기로 만들어두면 아이 간식이나 도시락 후식으로 챙기기도 편해요. 홈카페 분위기를 내고 싶은 날 커피와 곁들이기 좋고, 손님 초대 디저트로도 무난하게 어울려요. 박력분이 없다면 중력분과 옥수수전분 비율을 조금 늘려 대신할 수 있고, 버터 대신 식용유를 써도 촉촉한 식감을 유지할 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 바닐라익스트랙
• 박력분
• 버터

이런 테마의 요리예요

• 베이킹
• 디저트
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 폭신폭신 카스테라 머핀 만들기 l 카스테라 컵케이크 : 컵카스테라 [홈베이킹] 카카오프렌즈

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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• 초코 카스테라
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