초코찰떡 레시피

이 요리, 이런 요리예요

초코찰떡은 찹쌀가루 반죽에 초코소스를 더해 달콤하고 쫀득하게 만드는 떡 디저트예요. 물 대신 우유를 사용해 반죽하면 훨씬 고소하고 부드러운 맛을 낼 수 있고, 초코소스를 섞어 은은한 초콜릿 향이 배어든 반죽을 쪄내면 쫀득한 찰떡 특유의 식감이 살아나요. 갓 쪄냈을 때 바로 먹는 것보다 냉장고에서 30분 정도 차갑게 식혀 먹으면 훨씬 쫄깃하고 맛있게 즐길 수 있는 것이 이 레시피의 포인트예요. 설탕 양은 기호에 따라 조절할 수 있고, 줄일 경우 물을 조금 보충해주면 반죽의 농도를 맞출 수 있어요. 떡을 좋아하는 분, 초콜릿과 떡의 조합을 색다르게 즐기고 싶은 분, 간단한 재료로 디저트를 만들고 싶은 분들에게 추천해요. 초코소스가 없다면 코코아가루와 설탕을 물에 풀어 대체해도 무난해요. 잘라둔 조각을 옥수수전분에 살짝 굴리면 서로 들러붙지 않고 깔끔하게 보관할 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 물
• 설탕
• 우유
• 찹쌀가루

이런 테마의 요리예요

• 아침식사
• 디저트
• 간편식
• 글루텐프리
• 가족식사

레시피 영상이 1개 있어요

• 떡 좋아하시면 꼭 만들어 보세요..! 달콤 쫀득한 초코 찰떡

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

비슷한 레시피도 준비돼 있어요

• 고구마
• 쪽파김치
• 초코떡
• 치즈 초콜릿 파이
• 팬케이크
• 호떡