수박 잼 레시피

이 요리, 이런 요리예요

수박 과육과 설탕을 4대 1 비율로 졸여 만드는 잼과 수박 흰 껍질로 만드는 매콤한 무침, 두 가지를 함께 소개하는 메뉴예요. 전자레인지를 활용하면 불 앞에 오래 서 있지 않아도 되어 여름에 부담 없이 만들 수 있고, 중간중간 저어주기만 하면 되기 때문에 초보자도 쉽게 도전할 수 있습니다. 수박 껍질에는 고추장과 고춧가루, 다진마늘, 참기름, 액젓을 넣어 밑반찬처럼 무쳐내는데 버려지던 흰 껍질을 알뜰하게 활용할 수 있어 실속 있어요. 수박 한 통을 사고 나서 다 먹지 못해 남았을 때, 또는 껍질까지 알뜰하게 쓰고 싶을 때 시도해보기 좋은 홈카페 디저트이자 반찬 아이디어입니다. 잼은 빵에 발라 먹거나 요거트에 곁들여도 잘 어울리고, 설탕 대신 꿀을 조금 섞으면 은은한 단맛을 더할 수 있고, 매콤한 껍질무침은 고춧가루 양으로 맵기를 조절하면 됩니다.

이런 재료가 필요해요

• 고추장
• 설탕
• 소금
• 수박

이런 테마의 요리예요

• 홈카페
• 디저트

레시피 영상이 1개 있어요

• 전자레인지에 수박 한 통을 넣어보세요 1년 내내 행복합니다

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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