블루베리 머핀 레시피

이 요리, 이런 요리예요

블루베리 머핀은 박력분 반죽에 신선한 블루베리를 듬뿍 넣어 촉촉하게 구워내는 홈베이킹 디저트예요. 실온 상태의 계란과 무염버터를 사용하면 반죽이 훨씬 부드럽게 섞이고, 밀가루를 체 친 뒤 너무 오래 섞지 않아야 글루텐이 과하게 생기지 않아 폭신한 식감을 살릴 수 있어요. 블루베리가 씹힐 때마다 상큼하고 새콤한 맛이 터지면서 목막힘 없이 촉촉하게 먹을 수 있는 게 특징이고, 베이킹 초보도 재료만 순서대로 섞으면 실패 없이 만들 수 있는 간단한 레시피예요. 홈베이킹을 처음 시작하는 분, 손님 초대나 선물용 디저트를 준비하는 분에게 추천할 만해요. 생 블루베리가 없다면 냉동 블루베리를 미리 꺼내두지 않고 반죽에 섞기 직전에 넣으면 맛 차이 없이 활용할 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 박력분
• 버터
• 베이킹파우더

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 디저트
• 베이킹

레시피 영상이 1개 있어요

• 5분 뚝딱! 촉촉한 블루베리 머핀 만들기 (간단하고 맛있는 컵케이크 레시피!! Blueberry Muffin Recipe)

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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• 팬케이크
• 대만 카스테라
• 도넛
• 딸기생크림빵
• 바나나빵