멕시칸 샐러드 레시피

이 요리, 이런 요리예요

양배추와 당근을 아삭하게 채 썰어 크리미한 소스로 버무린 샐러드예요. 양배추를 소금에 절여 물기를 뺀 뒤 슬라이스 햄과 당근을 함께 채 썰어 넣고, 식초와 설탕으로 새콤달콤하게 밑간을 한 다음 마요네즈와 생크림을 넣어 부드럽게 버무리면 느끼하지 않으면서도 고소한 샐러드가 완성돼요. 후춧가루를 뿌려 마무리하면 향까지 깔끔하게 살아나고, 생크림 덕분에 마요네즈만 사용했을 때보다 훨씬 부드러운 질감을 즐길 수 있어요. 멕시코 현지 요리는 아니지만 한국식으로 재해석해 맥주 안주로도 잘 어울리고, 고기 요리 곁들임으로 내도 산뜻한 맛을 더해줘요. 아삭한 샐러드가 필요한 술자리나 느끼한 메뉴 옆에 곁들일 반찬이 필요할 때 추천해요. 생크림이 없다면 마요네즈 양을 조금 늘려 대체해도 비슷한 부드러움을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 당근
• 마요네즈
• 생크림
• 설탕

이런 테마의 요리예요

• 채식
• 멕시칸

레시피 영상이 1개 있어요

• 멕시코에는 없는 멕시칸 샐러드

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