레드커리 쌀국수 레시피

이 요리, 이런 요리예요

레드커리 쌀국수는 원팬으로 간단하게 완성하는 태국식 쌀국수로, 레드커리 페이스트 특유의 매콤하고 감칠맛 나는 국물이 특징이에요. 레드커리 페이스트에는 익숙한 카레맛이 나지 않고 붉은고추와 레몬그라스, 마늘, 새우, 라임을 으깨 만든 향이 나서 매콤하면서도 익숙한 감칠맛을 즐길 수 있어요. 새우와 양파, 마늘, 생강을 볶은 뒤 코코넛밀크 대신 우유를 넣어 끓이면 더 가볍게 즐길 수 있고, 액젓과 레몬즙으로 마무리하면 감칠맛과 상큼함이 동시에 살아나요. 숙주와 쪽파를 올리면 아삭한 식감이 더해지고, 이국적인 한 끼가 먹고 싶을 때나 색다른 면요리를 시도해보고 싶을 때 추천해요. 새우 대신 닭고기나 두부로 바꿔도 잘 어울려요.

이런 재료가 필요해요

• 레몬즙
• 마늘
• 새우
• 생강

이런 테마의 요리예요

• 면요리
• 저칼로리
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 만들기 쉬운 원팬, 타이 레드커리 쌀국수 만들기 (커리맛안남) :: Thai Red Curry Rice Noodles

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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