두부달걀볶음밥 레시피

이 요리, 이런 요리예요

두부와 달걀을 함께 사용해 단백질을 든든히 챙기는 볶음밥이에요. 두부를 잘게 부수어 대파와 함께 볶은 뒤 달걀을 풀어 넣고, 밥을 소량만 더해 전체적으로 담백하면서도 든든한 한 그릇을 완성해요. 간장으로 짭짤한 감칠맛을 내면 자극적이지 않으면서도 깊은 맛을 즐길 수 있고, 달걀의 동물성 단백질과 두부의 식물성 단백질을 함께 챙길 수 있는 것이 큰 장점이에요. 두부를 충분히 볶아 수분을 날려야 밥과 섞였을 때 질척이지 않고 고슬고슬하게 완성되며, 대파를 기름에 먼저 볶아 향을 내면 전체적인 감칠맛이 한층 살아나요. 달걀을 넣은 뒤에는 오래 볶지 않고 살짝 저어야 부드러운 스크램블 식감이 유지돼요. 다이어트 중에도 맛있게 단백질을 채우고 싶은 분께 잘 어울려요. 밥의 양은 취향에 따라 가감해도 좋아요.

이런 재료가 필요해요

• 간장
• 달걀
• 대파
• 두부

이런 테마의 요리예요

• 아침식사
• 점심식사
• 다이어트
• 고단백
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 볶음밥은 이렇게 드세요. 제발🙏🏻 너무 맛있는데 살도 빠져요. 단백질 폭탄💣

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