냉장고 속 재료로 뭐 해 먹을지, 냉셰프가 찾아드려요

대파 치즈 만두 레시피

대파 치즈 만두 요리 이미지

이 요리, 이런 요리예요

얇은 플랫브레드에 속을 채워 만드는 바삭한 대파 치즈 만두예요. 밀가루 반죽을 얇게 밀어 대파와 치즈, 햄을 넉넉히 채운 뒤 겹겹이 접어 노릇하게 구워내는 것이 특징이에요. 버터를 둘러 구우면 겉면이 한층 바삭해지고 속에서는 치즈가 쭉 늘어나는 재미가 있어요. 사각 만두 형태라 자르기도 편하고, 속재료를 취향에 맞게 바꿔가며 응용할 수 있는 것도 장점이에요. 간단한 한 끼 식사나 간식으로 좋고, 아이들 간식으로도 잘 어울려요. 햄이 없다면 생략해도 대파와 치즈만으로 충분히 고소하고, 치즈는 모짜렐라와 체다를 섞으면 풍미가 더 깊어져요. 여러 개 만들어 냉동해두면 필요할 때마다 구워 먹기 좋고, 반죽을 얇게 밀수록 겉면이 더 바삭하게 완성돼요.

이런 재료가 필요해요

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이런 테마의 요리예요

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