캘리포니아 롤 레시피

이 요리, 이런 요리예요

캘리포니아 롤은 식초와 설탕, 소금으로 간한 밥에 꽃게, 오이, 단무지, 계란지단을 넣고 김으로 말아 썰어내는 일식 스타일 롤 초밥이에요. 마요네즈와 날치알이 더해지면서 씹을 때마다 톡톡 터지는 식감과 고소한 풍미가 살아나고, 참치나 깻잎을 추가하면 한층 풍성한 맛으로 변주할 수 있어요. 재료를 밥 위에 늘어놓고 김으로 감싸 마는 과정이 필요해 김밥보다는 손이 조금 더 가지만, 초밥집에서 먹던 롤 초밥을 집에서도 재현할 수 있다는 점이 매력이에요. 손님 초대상이나 소풍, 파티 음식으로 준비하기 좋고, 아이들도 부담 없이 먹을 수 있는 담백한 맛이라 도시락 메뉴로도 잘 어울려요. 꽃게 대신 크래미나 참치캔을 활용해도 무난하고, 날치알이 없다면 통깨나 마요네즈만으로도 비슷한 고소함을 낼 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란지단
• 고춧가루
• 김
• 깻잎

이런 테마의 요리예요

• 면요리
• 일식
• 간편식

레시피 영상이 1개 있어요

• 캘리포니아 롤! 만들다가 시식 포기한 이유는...?

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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• 꼬마김밥
• 계란김밥
• 비빔국수
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• 참치김밥