초콜릿빵 레시피

이 요리, 이런 요리예요

초콜릿빵은 반죽 안에 초콜릿을 채우고 위에는 가나슈를 올려 겉과 속 모두에서 초콜릿을 즐길 수 있는 디저트빵이에요. 밀가루와 이스트로 부드럽게 발효시킨 반죽에 초콜릿을 넉넉히 채워 넣고 구우면 한 입 베어 물었을 때 따뜻하게 녹은 초콜릿이 흘러나오는 진한 맛을 느낄 수 있어요. 구워낸 빵 위에 매끈한 가나슈를 발라 마무리하면 겉모습도 훨씬 근사해지고, 겉의 진한 가나슈와 속의 부드럽게 녹은 초콜릿이 이중으로 초코 풍미를 더해줘요. 버터와 우유가 반죽을 촉촉하게 만들어줘서 시간이 지나도 퍽퍽해지지 않는 것도 장점이에요. 초콜릿을 좋아하는 분, 카페에서 파는 초코빵을 집에서 만들어보고 싶은 분들에게 추천해요. 가나슈가 번거롭다면 생략하고 속 초콜릿만으로도 충분히 만족스러운 맛을 낼 수 있어요. 살짝 데워서 먹으면 속 초콜릿이 다시 부드럽게 녹아 갓 구운 듯한 맛을 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 물
• 밀가루
• 버터
• 설탕

이런 테마의 요리예요

• 디저트
• 베이킹

레시피 영상이 1개 있어요

• 안에도 초코, 위에도 초코… 이건 못 지나치는 초코빵🤎Chocolate Inside, Ganache on Top 초콜릿 브레드 Chocolate Bread Buns #Shorts

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