우베치즈케이크 레시피

이 요리, 이런 요리예요

크림치즈와 설탕, 버터, 달걀을 섞은 반죽에 보라색 얌인 우베와 코코넛을 더해 구워내는 트렌디한 우베 코코넛 치즈케이크예요. 우베 특유의 은은한 단맛과 바닐라 향이 크림치즈의 진한 풍미와 어우러지고, 선명한 보라색 단면 덕분에 시각적으로도 눈길을 끄는 디저트예요. 베이킹파우더와 밀가루를 소량만 사용해 무거운 파운드케이크보다 가볍고 촉촉한 식감을 내는 것이 특징이에요. 홈카페 디저트나 특별한 날 선물용 케이크로 추천할 만하고, SNS에 올리기 좋은 비주얼이라 파티 디저트로도 잘 어울려요. 우베가 없다면 자색고구마 페이스트로 비슷한 색과 맛을 낼 수 있어요. 우베 페이스트의 색이 진할수록 케이크 단면이 더 선명한 보라빛을 띠기 때문에 색감을 중요하게 여긴다면 페이스트 양을 조금 늘려도 무방해요. 코코넛은 마지막에 살짝 뿌려 구우면 고소한 향이 표면에 남아요.

이런 재료가 필요해요

• 달걀
• 밀가루
• 버터
• 베이킹파우더

이런 테마의 요리예요

• 디저트
• 베이킹

레시피 영상이 1개 있어요

• 요즘 핫한 보라색 치즈케이크 💜 Trending Purple Cheesecake 우베 코코넛 치즈케이크 Ube Coconut Cheesecake #Shorts

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