오이사이다 레시피

이 요리, 이런 요리예요

오이를 탄산음료에 절여 색다르게 즐기는 초간단 피클이에요. 오이를 도톰하게 썬 뒤 설탕과 식초, 소금으로 기본 절임물을 만들고 고추를 더해 칼칼한 맛을 살짝 얹는 것이 특징이에요. 재료 구성이 단순해 냉장고에 있는 오이만으로도 금세 만들 수 있고, 절인 국물까지 시원하게 곁들이면 입안이 개운해져요. 새콤달콤한 맛이 강해 자극적인 음식과 함께 먹으면 느끼함을 확 잡아주는 역할을 해요. 오이가 많이 남아 빨리 소진하고 싶은 분이나 김치 대신 가볍게 곁들일 반찬을 찾는 분, 아이들 입맛에도 부담 없는 새콤달콤한 메뉴를 원하는 분께 잘 맞아요. 탄산이 너무 강하면 물을 조금 섞어 단맛을 조절하고, 고추 대신 청양고추를 소량만 넣으면 매운맛을 은은하게 즐길 수 있어요. 냉장고에 하루 정도 두면 탄산 맛이 배어들어 더 맛있어져요.

이런 재료가 필요해요

• 고추
• 설탕
• 소금
• 식초

이런 테마의 요리예요

• 야식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 오이에 사이다를 부으면 김치보다 맛있는 요리가 완성됩니다! 많이 배우네요

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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