버터떡 레시피

이 요리, 이런 요리예요

찹쌀가루와 우유, 버터로 반죽해 구워내는 쫀득하고 바삭한 요즘 유행 디저트예요. 겉은 바삭하게 구움색이 나면서도 속은 쫀득하게 씹히는 독특한 식감이 매력이고, 타피오카전분을 섞으면 쫄깃함이 한층 더 살아나서 밀가루 없이도 만족스러운 디저트가 완성돼요. 계란과 설탕을 충분히 섞은 뒤 우유와 버터를 중탕으로 녹여 반죽에 섞으면 결이 매끄럽게 완성되고, 카페 디저트가 생각나는 날 홈베이킹으로 도전해 보기 좋아요. 손님 초대 다과로 내어도 반응이 좋고, 쫀득한 식감의 디저트를 좋아하는 분들께 특히 추천드려요. 바닐라익스트랙을 살짝 더하면 향이 한층 풍부해지고, 우유는 데워서 넣어야 반죽이 더 매끄러워져요. 완전히 식힌 뒤 자르면 단면이 깔끔하게 정리돼요.

이런 재료가 필요해요

• 버터
• 설탕
• 소금
• 우유

이런 테마의 요리예요

• 간편식
• 디저트
• 베이킹

레시피 영상이 3개 있어요

• 밀가루X 요즘 난리난 버터떡! 집에서도 가능!! 쫀득 바삭하게 실패 없이!
• 겉바속쫀 완벽한 구움색의 비밀✨ 상하이 버터떡 Perfect Butter Mochi #Shorts
• 카페 매출 1등 대박난 버터떡 레시피 #버터떡

영상 3개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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