밥맥주 레시피

이 요리, 이런 요리예요

밥맥주는 밥물 대신 흑맥주를 부어 짓는 색다른 방식의 밥 요리예요. 평소 밥할 때 쓰는 물의 양만큼 흑맥주를 넣고 닭고기와 콘소메스프나 쇠고기다시다를 함께 넣어 지으면, 맥주의 은은한 향과 감칠맛이 밥알 사이사이에 배어들어 풍미가 한층 살아나요. 소금은 취향에 따라 가감하면 되고, 맥주의 탄산 성분이 밥을 지으며 대부분 날아가기 때문에 술을 못하는 사람도 부담 없이 즐길 수 있어요. 세 인분 기준으로 흑맥주 삼백오십 밀리리터 정도면 밥알에 향이 충분히 배어들 만큼 적당한 양이에요. 평소 짓던 흰밥이 지겨울 때나 특별한 반찬 없이도 풍미 있는 한 끼를 챙기고 싶을 때 시도해보기 좋은 메뉴예요. 닭고기가 없다면 소고기나 다른 고기로 바꿔도 비슷하게 어울리고, 갓 지은 상태로 바로 먹을 때 향이 가장 진하게 느껴져요.

이런 재료가 필요해요

• 닭
• 소금
• 쌀
• 흑맥주

이런 테마의 요리예요

• 한끼식사
• 간편식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 밥솥에 맥주를 부어 밥을 지으십시오! 평생 써먹는 맛있는 요리, 모두가 칭찬합니다

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