미니 바스크 치즈케이크 레시피

이 요리, 이런 요리예요

미니 바스크 치즈케이크는 겉은 진하게 그을리고 속은 촉촉하게 익힌 스페인식 치즈케이크를 한입 크기로 구워낸 디저트로, 한 번에 여러 맛을 골라 먹는 재미가 있어요. 크림치즈와 계란, 설탕을 기본 반죽으로 만든 뒤 말차, 초콜릿, 딸기, 플레인 네 가지 맛으로 나누어 구우면 한 번에 다양한 맛을 즐길 수 있어요. 고온에서 짧게 구워 겉면을 진하게 태우면 특유의 쌉싸름한 향과 부드러운 속살의 대비가 살아나요. 손님 초대나 선물용 디저트로 여러 맛을 조금씩 담아내기 좋고, 하나씩 꺼내 먹기 편해 홈카페 디저트로도 잘 어울려요. 말차가루가 없다면 코코아가루만으로 초콜릿 맛에 집중해서 만들어도 충분히 맛있고, 실온에 살짝 두었다 먹으면 더 부드러워요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 딸기
• 말차
• 밀가루

이런 테마의 요리예요

• 디저트
• 베이킹

레시피 영상이 1개 있어요

• 미니 바스크 치즈케이크 만들기 | 한 가지 반죽으로 4가지 맛 굽기 | Mini Basque Cheesecake Recipe | One Batter, 4 Flavors

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