냉장고 속 재료로 뭐 해 먹을지, 냉셰프가 찾아드려요

라바 초콜릿칩 스쿱쿠키 레시피

라바 초콜릿칩 스쿱쿠키 요리 이미지

이 요리, 이런 요리예요

라바 초콜릿칩 스쿱쿠키는 스킬릿에 구워 겉은 바삭하고 속은 천천히 녹아 흐르는 식감을 즐기는 떠먹는 쿠키예요. 버터와 설탕을 크림화한 반죽에 초콜릿과 밀가루, 계란, 바닐라를 더해 스킬릿에 넉넉하게 채워 구우면 가장자리는 쿠키처럼 바삭하고 가운데는 용암처럼 부드럽게 녹아내리는 대비되는 식감을 즐길 수 있어요. 코코아가루를 반죽에 섞으면 초콜릿 풍미가 한층 진해지고, 굽는 시간을 조절하면 속이 더 흐르거나 조금 더 익은 식감으로 취향껏 완성할 수 있어요. 숟가락으로 떠먹으면 뜨거운 초콜릿이 주르륵 흐르는 재미가 있어서 손님 초대 디저트나 특별한 날 홈베이킹으로 잘 어울리고, 아이스크림을 곁들이면 더욱 근사해져요. 소금을 살짝 넣으면 단맛이 훨씬 살아나요.

이런 재료가 필요해요

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이런 테마의 요리예요

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