고구마계란말이 레시피

이 요리, 이런 요리예요

고구마계란말이는 고구마와 김치를 계란말이 속에 넣어 평범한 계란말이를 색다르게 즐기는 별미 요리예요. 부드러운 고구마와 새콤하게 볶은 김치가 계란말이 안에서 어우러지면서 단짠의 조화가 살아나 밥반찬으로도, 도시락 메뉴로도 손색없이 즐길 수 있어요. 계란말이 특유의 부드러운 식감에 고구마의 포슬포슬함과 김치의 아삭함이 더해져 씹는 재미도 좋습니다. 집에 고구마가 남아 처리가 고민인 분, 평범한 계란말이가 지겨워진 분께 추천해요. 김치는 살짝 볶아서 넣으면 신맛이 부드러워지고, 고구마는 미리 익혀서 넣어야 계란말이를 말 때 부서지지 않습니다. 매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 다져 넣어도 잘 어울리고, 치즈를 함께 넣으면 더 진한 감칠맛을 즐길 수 있어요. 약불에서 천천히 말아야 모양이 예쁘게 잡히고, 여러 번 겹쳐 말수록 단면이 알록달록 예쁘게 완성됩니다. 도시락 반찬으로 싸도 식어도 맛있게 즐길 수 있어요.

이런 재료가 필요해요

• 계란
• 고구마
• 김치

이런 테마의 요리예요

• 아침식사
• 간편식
• 다이어트
• 건강식
• 한식

레시피 영상이 1개 있어요

• 고구마를 5배 더 맛있게 먹는 방법을 알려 드릴게요. 꼭 만들어 드세요.

영상 1개 전부 보기는 냉셰프 앱에서 열려요

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