냉장고 속 재료로 뭐 해 먹을지, 냉셰프가 찾아드려요

딸기치즈케이크 레시피

딸기치즈케이크 요리 이미지

이 요리, 이런 요리예요

딸기잼을 숨겨 넣은 미니 딸기치즈케이크예요. 치즈케이크 안쪽에 딸기잼을 채워 넣어 한 입 베어 물면 상큼한 딸기잼이 촉촉하게 흘러나오고, 위에는 바삭한 크런치 토핑을 듬뿍 올려 부드러운 치즈케이크와 대비되는 식감을 즐길 수 있어요. 미니 사이즈로 만들어 한 입에 먹기 좋고, 여러 개를 만들어 나눠 먹거나 선물하기에도 좋은 크기예요. 크런치 토핑이 눅눅해지지 않도록 먹기 직전에 올리거나 냉장 보관 시간을 짧게 가져가는 것이 바삭함을 유지하는 요령이고, 딸기잼을 너무 많이 채우면 자를 때 흘러나올 수 있으니 적당량만 넣는 것이 좋아요. 치즈케이크 반죽을 충분히 식힌 뒤 잼을 채워야 잼이 뭉개지지 않고 층이 또렷하게 남아요. 손님 접대나 선물용 디저트를 찾는 분, 딸기와 치즈의 조합을 좋아하는 분께 추천해요.

이런 재료가 필요해요

이런 테마의 요리예요

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